入選亞洲前500大餐廳
盡在胡同
- 線上訂位完成後，會由各分店人員 致電 / Email 回覆確認訂位成功生效。
- 訂位登記截止時間為當日下午3:30，3:30之後留言預約訂位，將作隔日紀錄。
(切勿留下訊息後自行前往用餐)
歡慶橘焱胡同集團股票上興櫃（股票代碼2761），集團旗下六家品牌祭出超狂優惠活動，只要您的 身分證字號、健保卡卡號、信用卡卡號 有與Lucky number「2761」四個幸運號碼相同，即可享多項折扣。
台北想找好吃餐廳不難，但想找到一家擁有日本職人精神餐廳確不容易，「台北鳥喜 produced by Toriki」做到了！串燒屆赫赫有名的「台北鳥喜」延續日本米其林精神，精準拿捏上菜速度、餐點溫度與口感，緊緊抓住老饕味蕾。這次引進日本宮崎日向市的「日向夏」、「平兵衛醋」2款柑橘產品，結合拿手雞串燒，推出期間限定「日向特別套餐」，即日起至本月20日開賣，晚餐每套1200元。
一餐可以吃到「最多」的日本和牛！鑑於高檔燒肉在台已打開市場，經營〈胡同燒肉〉的橘焱餐飲集團新創〈一牛樂〉日本和牛專賣店，即日起開始試營運、預計1/15日正式開幕。〈一牛樂〉標榜一套餐可以嘗到「最多」日本和牛。所謂「最多」，包括：最多不同品牌（日本稱「銘柄」）、最多不同部位，以及最多肉量（即最重）等「3多」〈一牛樂〉以此作為市場區隔的賣點，並以「最多日本和牛一次到胃」的訴求，建立高CP值印象，爭取和牛控與嗜肉饕客青睞。
在這個嶄新的2022年之初，以溫暖陽光著稱的日本九州宮崎縣日向市，為了喚起台灣消費者的日本回憶，在台推廣日向市優質食材的「日商夢多貿易股份有限公司」，將日本當地獨有的“日向夏蜜柑“製品，以及全新開發的多穀飯、燒酎等全新商品，以台灣為首站推廣，並攜手「台北鳥喜」於1/5-1/20期間推出「日向特別套餐」每套1200元（晚間限定），帶領饕客感受1200公里外的日向市溫暖美好。
胡董牛麵所新店中正店推出全新港點品牌「胡同裏的心港點」，是由在老爺酒店粵菜廳服務25年、總共有30多年製作港點的經驗的老師傅阿萬師手工製作。歡慶「胡同裏的心港點」上市，加入橘焱會員即享港點半價！
大家期待已久的「振興五倍券」即將開放使用囉！為鼓勵民眾踴躍使用振興五倍券到店消費，橘焱國際餐飲集團也要祭出超值活動回饋給大家啦！
◧活動開始日期：2021年10月11日(一)
◧活動截止日期：2021年11月30日(二)
◧活動內容：
滿千送千
參與品牌：胡同燒肉、台北鳥喜 produced by Toriki とり喜、胡同裏的蘭 Orchid in Hutong、胡同裏的寬巷子，使用振興券消費滿$1,000送現金抵用券$1,000，消費越多贈送越多，累送無上限。
滿百送百
參與品牌：北海道えびそば一幻 台北信義店、北海道えびそば一幻 X 胡同居酒屋 Global Mall 板橋車站店、胡董牛麵所 - 新店中正店，使用振興券消費滿$200送現金抵用券$200，消費越多贈送越多，累送無上限。
滿額再加碼
凡使用振興五倍券消費滿$3,000以上，即加碼贈送「金雞母Jingimoo / 魯肉腳匠心蹄膀 $50折價券」乙張，如使用五倍券行動支付，再加碼送「胡同商城$50折扣碼」乙張，數量有限送完為止。
極緻美食主義的實踐者 澳洲和牛
嚴選A5日本和牛與澳洲純種和牛。前者選用黑毛和種和牛，每隻牛皆有血統認證，肉質鮮嫩、多汁而具彈性，口感鮮甜入口即化！您絕不能錯過這樣的「A5和牛菲力」！後者則繼承了日本和牛的血統，在澳洲純淨環境的薰陶下，成為頂級牛肉的代名詞，其中選用牛舌中心部位，以蛇腹刀法精修而成的「DNA牛舌」更是能把美味寫進您DNA的桌上佳餚！
嚴選和牛 菜單
特選饕客界指定好牛「美國安格斯黑牛」──胡同必吃達拉斯，到豬肉界勞斯萊斯──西班牙伊比利豬「伊比利豚肩排」，以及法式修切精雕細琢的紐西蘭小羊肉「頂級法式羊小排」，各種來自國外飄揚渡海的美食就在這裡，即將在您的烤盤上大開聯合國會議！
舶來肉選 菜單
精選台灣彰化健康豬、究好豬與台灣黃金雞。台灣豬健康、安全且不含瘦肉精；培養時間較長，與歐美豬肉相比，肉質纖細紮實，脂肪較多，是連外國都渴望入手的優秀豬隻，其中無論「霜降松阪豬」還是「上等豬五花」都絕對值得嘗試！而台灣黃金雞則擁有最嚴密的品質管控制度，會於屠宰後72小時的黃金賞味期內送至客人的餐桌上，品嚐起來格外鮮嫩多汁、美味絕倫，「去骨雞腿肉」與「焱烤手羽先」都是您的烤盤首選！
台灣原產 菜單
精挑細選美味新鮮海鮮，從新鮮干貝搭配黑烏魚子醬、濃郁蟹膏與海膽的「三味珍寶鮮干貝」、以及運用蟹殼保留螃蟹菁華原味的「蟹味噌甲羅燒」、鮮甜Q彈的「冰卷」，到來胡同必吃的「墨魚香腸」，道道海味堪稱經典，絕對值得每次細細回味！
經典海味 菜單
燒肉吃蔬菜是因為這些東西烤起來好吃！無論是台灣嘉義太保的甜蜜蜜超甜玉米，還是肉質肥厚、味道清香的A級杏包菇，或烤起來口感獨特的山藥與燒烤必備的青椒與節瓜，再加上新鮮甜美的萵苣與高麗菜包肉，絕對是讓燒肉更加美味的最佳助攻手！
新鮮時蔬 菜單
不想單純吃肉？想來點特別的？還是想換換口味？那麼鴨胸沙拉與糖心嫩牛沙拉盤如何？還是想要嚐嚐融合胡同各種食材美味的雞肉釜飯與海鮮釜飯？或來碗暖和身心的鮮鮭魚茶漬飯，不然曾經榮獲2020台北牛肉麵清燉組亞軍的「胡董招牌清燉牛肉湯」怎麼樣？無論哪一道，都可是胡同別於燒烤的數一數二佳餚，不容錯過。
嘗鮮食事 菜單
吃肉配什麼飲料，由您決定！要配可樂、雪碧？還是麥茶、烏龍茶、果汁？如果以上都還無法滿足您的新奇創意，胡同更嚴選了台灣岬岬茶飲的瓶裝茶、水果茶，以及日本進口「木村系列」汽水滿足您的獨特想法！
輕鬆飲品 菜單
不想喝太多，只想嚐嚐味道──您可以嘗試沙瓦或角嗨系列；想喝點經典的──您可以呵呵啤酒配燒肉；想來點特別的──胡同特調系列是您的首選；想要微醺一下──梅酒、柚子酒順口好喝；要聊天聊地聊是非──清酒、燒酒、威士忌甚至紅酒都沒問題！只要有燒肉與美酒，任何話題都是好話題！
把酒小酌 菜單
胡同風味
每家胡同燒肉門店的座位空間，皆有對應不同用餐人數的配置，搭配胡同燒肉招牌的桌內圓形炭火烤爐，彷彿像圍爐一樣的氛圍。美味的食物暖身，親切的服務暖心，讓來胡同燒肉用餐的客人都能享有更好的用餐體驗。
胡同燒肉的店內裝潢以傳統中國風為基底，如古門、燈籠、窗花等裝飾，但提供的是精緻日式燒肉，形成一種趣味反差。而後續延伸每一餐飲品牌的空間設計也各具特色，務必提供給每一位顧客嶄新且舒適的用餐氛圍為前提，而隱藏其中的藝術巧思也期待您蒞臨發現。
胡同燒肉除了堅持提供當天處理的新鮮頂級食材外，親切的態度也是基本服務之一。重視與客人的互動，點餐前熱心推薦菜色並主動閒話家常，讓您有如置身於昔日胡同街坊之間溫馨的氛圍，絕對讓每位踏進胡同燒肉的客人有如賓至如歸的感覺。
